还记得《武林外传》中那个总爱蹲在同福客栈门口、喊着“初一、十五自行休假”的乞丐“小米”吗？

这部陪伴了无数人青春岁月的“电子榨菜”级喜剧，播出至今已逾二十年，依然被观众念念不忘。剧中那些鲜活生动、有烟火气的角色至今仍活跃在观众的记忆里——抠门又贫嘴、又懒又逗的乞丐“小米”便是其中之一。而让人意想不到的是，“小米”扮演者张清在戏外创造了一个温暖的“江湖驿站”。

继在郑州开办爱心粥屋5年后，张清近日又开了一家完全免费的素食自助餐厅。

3月4日中午，大河报《看见》记者来到餐厅，见到了正在忙碌的张清。他是郑州人，也曾是《武林外传》的副导演。

“没有收银台，谁都可以来吃，付钱全凭自愿”

记者在现场看到，宽敞的餐厅里摆放了80张餐桌，可同时容纳近500人就餐。中午12点半，虽已接近供餐尾声，店内仍有不少食客。张清介绍，餐厅只供午餐，时间为11：30~13:00，日均接待约为四五百人。

店内一侧的取餐区摆放着十余个餐盘，部分菜品已见底。义工告诉记者，早点来的话可以尝到16道素菜，“12点半以后基本是有啥吃啥了，不再上新菜了”。记者注意到，当日的菜品均为素食，如木耳、萝卜等，主食则有米饭、馒头。

这家餐厅成立于去年12月，起初定价仅为1元。春节后，张清决定完全免费开放。“一开始就想做免费的，但担心压力太大，忙不过来，在试了两个月后，决定在春节后不再收费。大家想付费，可以自便。”

记者注意到，店内未设收银台，墙上张贴有几张收费的二维码。

张清说，早在2021年，他就想开一个24小时免费餐厅，后来关注到一些餐饮店会为遇到困难的人提供免费的餐食，他便决定以不设收银的方式为遇到困难的人提供一餐一饭的帮助，“有钱你就付一些，没钱就不用付，这里没有收银，不用不好意思，这样也能让人家不再张口索要，保留一些尊严，唯一的要求就是不要剩饭”。

张清刻意不去主动地和来吃饭的人交流，“如果他们真的遇到了困难，去打听人家的事，就是揭人家的伤疤”，但常有人主动找他倾诉心事。

记者看到，来就餐的有环卫工人、跑腿骑手、带着孩子的家长，也有独自就餐的老人和年轻人。兼职做跑腿骑手的周先生告诉大河报《看见》记者:“我姐说这里有一家免费的餐馆，正好送单路过，就过来了。味道不错，以后如果再到附近送单，我还会来。”

“做爱心粥屋5年，如果撑不下去，我会果断关门”

张清说，这家自助餐厅其实是“爱心粥屋”的升级版。多年前，张清在郑州的一家爱心粥屋做志愿者，2020年，他和朋友约定要共同再开一家爱心粥屋，只要没有其他工作，他都会凌晨3点多起床备餐。

今年1月，大河报《看见》记者曾探访他的爱心粥屋。清晨6点，粥屋摊位前已排起长队，大多是环卫工人，他们告诉记者：“好得很，不用在家做了，有菜、有粥，还有馒头，到中午也不觉得饥（饿）”。

每天供应数百人午饭，成本谁来承担？张清告诉记者，所有食材均来自爱心人士捐赠，“但我从来没有主动募捐”。如果有朝一日难以为继，他会果断关门，“是我想做这个事情，不能道德绑架社会，那样的话，好心也会变成累赘，希望所有人都要开开心心做善事”。

从餐厅离开的时候，记者注意到，门口角落处堆放了一些快递，里边有小米、木耳、油等，工作人员告诉记者，这些都是由爱心网友捐赠的。

“我的同福客栈就是大家有福同享，有难同当”

此前张清的故事被报道后，不少网友认出他就是《武林外传》中扮演乞丐“小米”，也想起了剧中的经典桥段——吃了李大嘴炒的菜后，“小米”倒地昏迷，醒来后幽幽地说：“李大嘴，如果上天能给我再来一次的机会，我会对你说三个字——少！放！盐！”随即再次倒地。留下佟湘玉和李大嘴争论他是“齁死的”还是“撑死的”。

20年后，网友仍在评论区调侃：“‘小米’你到底是齁死的，还是撑死的？”对此，张清笑着回应：“绝对不是齁死的，但是我也没说我是撑死的，这依然是一个未解之谜。”

21年前，30岁出头的张清在《武林外传》担任副导演，按剧组“规定”，谁当副导演谁就要扮演“小米”。这让怀揣着演员梦的张清窃喜不已：“正中下怀，又能演戏，又能多挣钱。”张清告诉记者，他对《武林外传》的粉丝“腐竹”们充满了感激。

虽然戏里的“小米”又馋又懒，但戏外的张清却好善乐施，而关于网友关注的重建同福客栈，张清回应：“我并不是要在物理意义上重建同福客栈，我的同福客栈就是大家有福同享，有难同当，而开免费的自助餐厅就是第一步”。