山东农业大学园艺科学与工程学院副院长李媛媛的身影，常穿梭于实验室与田间地头。这位1982年出生的年轻教授，既是启迪心智的师者，也是攻克产业难题的科研尖兵。多年来，她以老一辈科学家为榜样，锚定教育与科研双赛道，在果树品质调控领域屡破难关，深耕人才培养一线，用青春担当书写新时代科技工作者的使命答卷。

“一心从教、一直从教、一生从教”是李媛媛对教育的承诺。她主讲本科生“园艺科研方法”、研究生“园艺植物生物技术”等多门课程，年均教学工作量超300学时，课堂拆解专业难点，实验室手把手指导实操，让抽象理论转化为科研能力。

李媛媛主动担当，作为主要负责人推动园艺学入选国家一流本科专业及山东一流建设学科，主持山东教改重点项目，构建“本硕博贯通、科产教融合”培养体系。她参编“十四五”研究生教材《现代果树生物学导论》，将前沿科研成果转化为教学资源，筑牢学科育人根基。

深耕育人一线，她累计指导本科生SRT项目近10项，其中1项入选国家大学生创新训练计划，1名学生获国家奖学金；培养博硕士13名，2人获国家奖学金，指导成果斩获山东研究生优秀成果奖二等奖等荣誉，为青年学子搭建成长阶梯。

“农业科研必须扎根大地。”秉持这一信念，李媛媛聚焦果树领域“卡脖子”难题攻关。我国苹果栽培面积和产量均占世界一半左右，年总产值2100亿元，是乡村振兴支柱产业，但主产区“好的不多，多的不好”的提质困境凸显，长期依赖套袋技术，年成本超600亿元，成为产业痛点。

瞄准这一难题，她带领团队深耕“果树果实品质形成与调控”课题，系统研究苹果果实花青苷和蜡质生物合成的分子机理，厘清光照、温度等环境因子对果实颜色和光泽品质形成的调控途径，构建调控网络，为品质改良提供关键靶基因和位点。

基于理论突破，团队研发多项提质新技术：提出果实发育关键期喷雾降温、氮肥延后施用等措施，兼顾提质与延缓树体衰老；研发安全且价格低廉的纳米材料，提出了喷施纳米材料增加对紫外光的吸收，提高果实色泽品质的技术，显著提升果实色泽和可溶性糖含量；创新信号物质调控技术，实现光温水共调控增效节本。这些技术形成的“免套袋”体系，已在山东、甘肃等主产区示范应用，破解产业痛点，助力果农增收。

科研路上，她收获丰硕成果：主持国家重点研发计划、国家自然科学基金等国省级项目16项，以第一作者或通讯作者在《Nature Plants》等国际顶级期刊发表SCI论文40篇，授权或申报国家发明专利6件。先后获评山东省杰出青年、泰山学者青年专家、国家万人计划“青年拔尖人才”、“长江学者”等，斩获中国青年科技奖、山东科学技术进步奖，成为果树研究领域青年领军者。

微观探索、成果转化、知识传授、薪火相传，构成了李媛媛的奋斗日常。她以初心为舵，在教育与科研双赛道笃定前行，用实际行动诠释科技工作者的责任担当，让论文扎根大地，让希望的种子在学子心中萌发。