2025年11月，由中国市场信息调查业协会酒类产业信息专业委员会联合草本雄黄酒（湖北五月五雄黄酒有限公司）实施的“成年人酒量现状”调研，正式发布报告成果。

在“健康中国2030”战略深入推进的背景下，倡导健康的饮酒方式具有重要意义。过度饮酒危害大，本次调研旨在响应这一号召，通过科学数据引导公众理性饮酒，既为健康生活护航，亦为发扬传统饮酒文化、提振酒类消费注入新活力。本次调研的另一初衷，是尝试为公众提供一种简便易行的自测方法，以判断饮酒是否过量。与常规用于测试是否酒驾的检测方式不同，本次调研创新性地借鉴了我国部分民航单位采用的“步行回转试验”和“单腿直立试验”，只需简单几步即可自测，让健康饮酒的衡量变得更加触手可及。

本次调研中，来自全国30多个城市的5,127名被调查者通过采用特别推荐的“行为阈值测定法”，成功测试出自身饮酒行为能力的大致阈值。调查方通过采用加权方法对其中的5109份有效样本进行统计，还获得了被调查者的平均酒量数据，约为3两。

 一、本次调查所获得平均酒量数据：男性约3两半，女性约2两半

报告显示，在以“行为阈值”判定酒量这一视角下，以53度白酒为基准，被调查者的“平均酒量”为140.4ml（接近3两），其中男性175.6ml（略高于3两半），女性116.4ml（略低于2两半）。

用以上统计人数乘以统计酒量，再除以总人数，就是算术平均的酒量。

二、首次推荐被调查者采用机场旅客醉酒测试方法测定饮酒能力阈值

本次抽样调查面向全国各地，通过网络问卷的形式征集。考虑到国内饮酒是否过量标准要用专用仪器吹气，而该仪器不公开销售且查血较麻烦。故推荐被调查者采用我国部分民航（如民航西南地区）采用的“步行回转试验”：直走6-9步并转身走回，步伐不稳则代表酒后有醉意；以及“单腿直立试验”：一只脚离地15厘米左右，另一只单脚站立30秒，来测试被调查者是否饮酒过量。大量实践证明，饮酒者如能通过这些简单的测试，则可表明，其当前的饮酒量，大概率不会对工作和生活产生影响。

这两种已被充分证明简单、有效的酒量测试方法，有助于被调查者简单测算自身有关酒量的个性化数据，大致量化自身的饮酒行为能力阈值。

三、本次调查中，1、2两酒量占比超半数，1.6%的人可喝1斤

本次调研中，当被问到以53度左右白酒为基准，最多喝多少后，仍可通过“步行回转试验”或“单腿直立试验”测试？回答1两及2两的被调查者合计超过50%。表明过半数被调查者属于低酒量人群（如下图所示）。

超过1.6%的被调查者回答1斤或1斤以上。他们绝大多数是18-40岁的青壮年。令人意外的是，其中不乏女性被调查者，占这部分人群的28%，说明“女人不上桌，一上桌就大杀四方”的说法并非完全没有依据。

四、多数被调查者认为3成以内是小酌

小酌的定义为：饮酒量远小于正常酒量，酒后身体、言行、行为基本与平时无异，理智且正常。本次调研同时还收获了诸多可用于大致界定更具体饮酒状态所对应酒量的有用数据。包括一般人常说的小酌、过量等饮酒状态所对应的酒量数据。其中，被问到小酌一般指自身酒量的几成时，回答1两、2两、3两的被调查者占绝大多数，合计达到74.76%（如下图所示）。

五、过半被调查者认为，超过酒量7成半是“过量”分水岭

抛开剂量谈危害都属于不客观。

饮酒作为一种常见的消费行为，几乎所有的严重危害，都与“过量”有关。

那超过酒量的多少算是过量呢？在被问及过量饮酒是超过自身酒量几成时，过半数被调查者的回答在“8成~10成”区域（如下图所示）。平均下来，超过酒量约7成半，成为被调查者认为饮酒是否“过量”的分水岭。

本次发布是新成立的中国市场信息调查业协会酒类产业信息专业委员会首次发布酒行业相关调查报告，对酒行业在人工智能、大数据、互联网和实体经济深度融合的今天，契合“健康中国2030战略”“十五五规划”发展，具有非凡的意义，标志着中国酒类产业首个专注于信息调查与数据研究的专业机构全面落地。

六、把饮酒量划分为小酌、过量等范围进行调研的意义

任何东西食用过量，都会产生危害，过量饮酒对人对己的巨大危害更是显而易见。

本次调查通过把饮酒行为划分为小酌、过量等范围并进行科学统计，旨在提供一种简单可识别的方法，让被调查及其亲友，可以简单判断其饮酒行为是否在健康范围内，能够在更多维度提醒他们不要过量饮酒。

需要注意的是，本次调研所获得的平均3两的酒量数据，并非适用于所有人。正如调查所呈现的，超过50%的被调查者只能喝1到2两。实际上，生活中酒精过敏滴酒不沾的也大有人在。