10月29日电(记者 上官云)又是一年重阳佳节。在漫长的岁月里，围绕着登高赏秋、感恩敬老等节日主题，这个传统节日形成了赏菊、吃重阳糕等丰富多彩的民俗活动。

岁岁重阳，今又重阳。吃重阳糕有哪些寓意？为何此时要赏菊花？据专家介绍，重阳节有菊花节、重九节等多个别名，重阳糕是此时的特色美食，取步步登高的美好寓意。

为啥又叫重九节？

重阳节历史悠久。北京大学中文系教授王娟解释，古人认为，单数为阳，“九”是最大的阳数，九月初九恰好是两个阳数相重，重阳节因此而得名，也叫做重九节。

资料图：中国传统节日重阳节，游人在北京北海公园观赏菊花。中新社记者 王紫儒 摄

古时民间在重阳节有佩茱萸、登高祈福及饮宴祈寿等多种民俗。魏晋时期，节日气氛已较为浓厚，赏菊、饮酒的风俗也有了相关文字记载。

比如，大诗人陶渊明在《九日闲居》序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。”

早期，重阳节的节日风俗和内涵等较为注重辟邪、驱灾、祓禳；慢慢地，人们更加注重重阳节求吉等等，节日的休闲性、娱乐性逐渐浓厚起来。

王娟说，到唐宋之后，重阳已经成了正式的民间节日，还会举行各种各样的庆祝活动。

重阳节，古人如何赏菊？

“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。”重阳节的不少风俗均与菊花有关。

王娟介绍，农历九月菊花开放，在古人的观念中，“草木皆华于阳，独菊华于阴”，菊花的生命力很顽强，象征着长寿，亦显示出一种卓尔不群的高洁品格，颇具君子气节。

因此，菊花很受古人喜爱。她表示，几千年来，人们种菊、赏菊，形成了独特的菊文化。重阳节在秋季来临，也叫菊花节，菊花是重阳节重要的文化元素。

资料图：图为菊花酒。中新网记者 李南轩 摄

比如，东汉崔寔《四民月令》中便提到，“九月九日，可采菊花。”可见，彼时就有了九月九日采菊、赏菊的风俗。到了唐代，菊花节的活动变得更加热闹。

不仅如此，宋代《东京梦华录》记载“九月重阳，都下赏菊，有数种”，人们对菊花的喜爱，从中可见一斑。此外，古代过重阳节，还有“簪菊”以及饮菊花酒的风俗。

“古代培育的菊花有几百种，争奇斗艳。重阳节要赏菊花，人们制作菊花灯、搭好菊花山，将街道点缀得很漂亮。商铺、老百姓也会挑选菊花装饰门户庭院。”王娟说。

她表示，据《燕京岁时记》记载，过去到了重阳节，北京有一项风俗是搭建菊花塔，正所谓“望之若山”，众多菊花堆叠在一起，看上去十分壮观。

重阳糕有多讲究？

要说重阳节的节日美食，那必定要提到重阳糕。

这种食物出现得比较早。据《西京杂记》记载“九月九日佩茱萸，食蓬饵”。王娟介绍，作为节日食品，最早重阳糕的主要用意是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮。

资料图：民众登山赏菊。赵晓 摄

随着时间流逝，民间逐渐有了重阳节吃糕的风俗，重阳糕大多以糯米粉等为主要原料，“糕”和高谐音，取步步登高的吉祥寓意。

“重阳糕又叫菊糕、五色糕等等。”她说，比较讲究的重阳糕要制作成九层，看上去像一座宝塔，十分精致，有时上面要制作两只小羊，寓意“重阳(羊)”。

除了赏菊花、吃重阳糕之外，“登高”也是重阳节的一项重要民俗。王娟表示，重阳节登高的地点没有一定之规，爬山、登高楼等都可以算在其中。

需要注意的是，和春天的郊游“踏青”相呼应，此时登高也叫做“辞青”。“秋天的景色别有一番韵味，人们登高望远，也可以尽情领略秋日美景。”王娟说道