导读
你知道小米不仅能煮粥，还能做成各种美味的小点心？现在的年轻人越来越喜欢尝试新花样，小米的创新做法真的是让人眼前一亮！比如苹果山药红枣小米羹，既健康又美味，绝对是餐桌上的新宠！想知道更多小米的奇妙吃法？快来一起看看！
小米的创新做法
现在的年轻人们对于吃饭的方式和食材选择都变得越来越挑剔，不愿意再像上一辈那样一成不变地吃大米面条，而是更愿意尝试一些不同的食材和创新的做法。
小米作为东方大国的传统主食，也在如今迎来了它的创新时代。
不仅能够煮粥炖汤，还可以做成面食、点心等多种不同的吃法，而且每一种都别具特色。
接下来就和大家分享一下小米的创新做法，相信大家一定会被这些美味的新花样所吸引。
苹果山药红枣小米羹
要准备的食材有：苹果半个、红枣5个、小米30g和山药3节。
制作时先将山药去皮切小块，放入破壁机中打碎成泥状，将苹果去皮去核切块，加入破壁机中打成泥状。
再将红枣洗净去核，放入破壁机中和苹果一起打碎，将小米淘洗干净沥干水分，和打好的苹果红枣泥混合均匀。
将混合好的小米放入煮锅中，加入适量水开大火煮沸，转小火炖煮20分钟即可。
这样制作出来的小米羹不仅口感细腻，还融合了苹果和红枣的香甜，再搭配上山药的软糯，美味又健康。
小米南瓜红枣馒头
小朋友是不是经常挑食，不爱吃蔬菜水果？那就给他们做上一款外表可爱味道鲜美的南瓜红枣馒头吧。
这款馒头所需食材有：面粉300g、酵母4g、南瓜泥180g、红枣40g和小米50g。
制作时先将南瓜洗净去皮去籽，切成小块放入蒸锅中蒸熟后压成泥状。
将面粉放入面包桶中，加入南瓜泥、酵母和适量温水揉成光滑面团，盖上湿布静置发酵1小时左右至面团膨胀两倍大。
再将发酵好的面团取出放在案板上揉搓排气，再揉圆松弛10分钟，加入红枣和小米继续揉匀。
将揉好的面团擀成厚度约1cm的圆饼，用模具压出喜欢的形状，摆入铺了玉米叶子的蒸笼中，上笼发酵15分钟左右。
在开水上锅蒸10分钟即可关火焖5分钟后即可出笼。
这样制作出来的馒头外表光滑有嚼劲，里面夹杂着甜脆的红枣和香甜软糯的南瓜泥。
而且南瓜和红枣本身都有甜味，所以在制作过程中完全不需要额外加糖，是孩子们健康零食的首选。
玉米叶小米饭团
玉米叶小米饭团是一道传统的地方美食，既美味又有营养，在广西、贵州等地都有制作这款美食的习惯。
它所需食材有：新鲜玉米、牛肉、胡萝卜、豌豆、大米和小米。
制作时将新鲜玉米剥皮后把粒子刮下备用，牛肉剁碎后加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制。
将玉米泥倒入锅中用小火加热至浓稠状态即可关火晾凉备用。
将大米和小米淘洗干净沥干水分与玉米泥混合搅拌均匀即可备用。
取适量馅料放在手心压扁，包入切成条状的牛肉、胡萝卜丁和豌豆，用手心搓成圆球状即可。